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作家相片Fuku

用錯筷子,你會得生病

讀者可能會覺得很奇怪,筷子每天都使用,怎樣會用錯了?怎樣會生病了?大家每天在家中食飯,或者在餐廳食飯,就是把筷子拿起來,夾起食物然後放進口內。其實有隱藏一些健康隱患,長期不理,會對身體做成負面影響。

一次性筷子:大家聽說過有不法商人利用受污染的木材,或「假木材」去製做一次性筷子嗎?加工時還要注入大量工業化學用料,令筷子更白更美,聽到都覺得恐怖了吧!你還不注意?

塑料筷子:超市雜貨店的一袋20雙售賣100塊的筷子,看上去超便宜的。但是塑料筷子的質感比較脆,受熱之後容易變形和融化,釋放對身體有害的物質。以上情況雜貨店老闆不會理會的。聽到這裡,你還會買嗎?

那什麼筷子最有資格來陪伴我們每日飲食呢?

木製筷子是一種好的選擇。記住!是要用「天然木」的。首先,取材自大自然永遠都是最好的。天然木本身有防水防霉功能,只有小心清洗和使用,可以保存很久時間。有漆面的筷子都可以使用。漆器是日本傳統文化遺產,自古以來日本人都有使用作保護顏料與防水之用。至於上漆的料是來自天然,食用安全。

現有的日本筷子仍按照日本傳統手工筷技術製作,使用安全放心。更可以放進洗碗機清洗,方便易用。


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